System.Net.WebException: Сбой запроса с состоянием HTTP 404: Not Found. в System.Web.Services.Protocols.SoapHttpClientProtocol.ReadResponse(SoapClientMessage message, WebResponse response, Stream responseStream, Boolean asyncCall) в System.Web.Services.Protocols.SoapHttpClientProtocol.Invoke(String methodName, Object[] parameters) в EduServ.DataProcess.AddViewing(Int32 OrgId, Int32 Type, String ID, Int32 PageNum, String IP, String URL, String Refer) в c:\Windows\Microsoft.NET\Framework\v2.0.50727\Temporary ASP.NET Files\root\e04f9611\e2b8c6e0\App_WebReferences.e2kibjas.0.cs:строка 76 в MyUserControl.SaveView(PageType Type, String ID, Int32 PageNum) в e:\WWW\edu.cap.ru\App_Code\MyUserControl.cs:строка 126 Организация питания в ДОУ / / Портал образования ЧР
Версия для слабовидящих
Обычная версия сайта
  Размер шрифта:   Цветовая схема:   Изображения:
заведующий
Васильева Надежда Владимировна
СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Основные сведения
Структура и органы управления образовательной организации
Документы
Образование
Образовательные стандарты
Руководство.Педагогический (научно - педагогический) состав
Материально - техническая база
Стипендии и иные виды материальной поддержки
Платные образовательные услуги
Финансово - хозяйственная деятельность
Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
Доступная среда
Международное сотрудничество
Приём детей в ДОУ
Средняя заработная плата по МБДОУ
Интернет - портфолио воспитателя Макаровой Наталии Викторовны
Сайты воспитателей ДОУ
Сайт воспитателя Кузьминой Л.А.
Сайт музыкального руководителя Стекловой О.А.
Get Adobe Flash player
Организация питания в ДОУ

ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №4 "БЕРЁЗКА"

СПРАВКА

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №4 "БЕРЁЗКА" С 10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ (АЛЬТЕРНАТИВНОЕ)

 

Уважаемые родители!

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребёнка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребёнок!

 

В нашем детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Одним из важных факторов здоровья ребёнка является организация рационального питания и отражение её  в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

Питание – одно из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребёнка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитных механизмов и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем ДОУ уделяется повышенное внимание.

 

 

УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ 

Свою работу по организации питания"Детский сад №4  "Берёзка" осуществляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",  утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26,  «Примерными 10-ти дневными рационами  питания (меню) для организации питания детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-ех до 7 лет, в дошкольном образовательном учреждении с 10,5 -12-часовым пребыванием детей»,  согласованным с Роспотребнадзором ЧР.

· СанПиН 2.4.1.3049-13

·Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей (Приложение № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13)

·Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13)

 

В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Дети получают соки и витаминизированные напитки, фрукты и овощи.

 Питание - четырехразовое.

 Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

 * Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

 * Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

 * Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

 * Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

 * Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

 *  Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением  требований СанПиН и товарного соседства.

Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 

  КОНТРОЛЬ  ЗА  ОРГАНИЗАЦИЕЙ   ПИТАНИЯ

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражный комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ и медицинского работника. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

 Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

 Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.            

В поле зрения  заведующего ДОУ  ежедневно находятся следующие вопросы:

·       формирование рациона питания детей, включая контроль  за ассортиментом пищевых  продуктов;

·       качество  поступающих  пищевых  продуктов;

·       санитарно-техническое состояние пищеблока;

·       условия хранения пищевых продуктов и соблюдение сроков реализации;

·       технологические процессы;                 

·       состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом  правил  личной гигиены;

·       наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;

·       санитарное содержание пищеблока и  санитарная обработка продуктов детского  питания. 

Основными принципами организации питания в ДОУ являются:

1.    Адекватная энергетическая  ценность рационов, соответствующая энерготратам  детей.

2.    Сбалансированность  рациона по всем   пищевым факторам , включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные  кислоты, различные классы  углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы.

3.    Максимальное  разнообразие  рациона, являющееся основным условием  обеспечения  его сбалансированности, которое  достигается путем  использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.

4.    Адекватная  технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие  вкусовые  достоинства  и сохранность исходной  пищевой ценности.

5.    Исключение из рациона  питания продуктов и блюд, способных  оказывать  раздражающее действие на слизистую органов пищеварения, а также  продуктов , которые могли  бы привести к ухудшению  здоровья у детей с хроническими заболеваниями .То есть питание в детском саду должно быть «щадящим».

6.    Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость  ими  отдельных продуктов и блюд).

7.    Обеспечение санитарно - эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке , хранению, приготовлению и раздаче.

 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ об утверждении Порядка предоставления льготы по родительской плате за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования Вурнарского района Чувашской Республики

ПОСТАНОВЛЕНИЕ о внесении изменений в постановление администрации Вурнарского района Чувашской Республики от 31.12.2015 г. № 734 "Об утверждении Порядка предоставления льготы по родительской плате за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных организаций, реализующих программы дошкольного образования Вурнарского района Чувашской Республики"

ПОСТАНОВЛЕНИЕ о внесении изменений в постановление администрации Вурнарского района Чувашской республики от 20.10.2016 №552 "Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях"

Родительская плата за посещение ДОУ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ о внесении  изменений в постановление администрации Вурнарского района Чувашской Республики от 22 .03.2017г. №158 "Об утверждении положения об организации питания обучающихся в муниципальных образовательных организациях Вурнарского района Чувашской Республики, порядка предоставления льготного питания учащимся в образовательных организациях Вурнарского района Чувашской Республики"

ПОСТАНОВЛЕНИЕ о внесении изменений в постановление администрации Вурнарского района Чувашской Республики от 13.10.2016 г. № 552 "Об утверждении порядка предоставления бесплатного двухразового питания учащимися с ограниченными возможностями здоровья, осваивающим адаптированные основные общеобразовательные программы в общеобразовательных организациях Вурнарского района Чувашской Республики"

Послание Президента России Федеральному Собранию
ПОСЛАНИЕ Главы Чувашской Республики Олега Алесеевич Николаева Государственному Совету Чувашской Республики
Первичная профсоюзная организация
Детский портал "Солнышко"
Методическая работа в ДОУ
..
.
Осторожно: коронавирус!
Вурнарская районная организация профсоюза работников народного образования и науки РФ
Школа безопасности
Защита персональных данных
Инклюзивное образование
Защита персональных данных
Профилактика вирусных заболеваний
100 - летие Чувашской автономной области
Противодействие коррупции
Реквизиты
<Апрель 2021>
ПнВтСрЧтПтСбВс
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012
3456789
Rambler's Top100 TopList